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4月18日，來自昆明第一中學附屬小學和云南師大附中西山學校的90名學生來到云南民族文化宮，在“中華文化認同云南主題展”展廳中，以“千滋百味”為主題開展了跨學科融合研學活動。通過沉浸式體驗開啟了分學段民族美食文化探索之旅。
“這是我們組的‘砂鍋餌絲’！”昆一附小的學生們在數字講解員的引導下參觀了展廳，深入探索了過橋米線、宣威火腿以及茶葉制作過程中的科學原理后，分小組制作了極具巧思的“云南美食名片”，其中一個小組更是端上了一碗紙做的砂鍋餌絲。課堂最后，學生們鄭重寫下了“愛祖國，愛家鄉，珍惜糧食，從我做起”，許下了“守護文化根脈，珍惜粒粒辛勞”的青春誓言。
“咖啡工坊”里飄散著云南小粒咖啡的醇香，師大附中西山校區的初中生們在研磨沖泡和品飲中感受了“遠山樹林的味道”。他們將學習與科技創新進行了創意結合，在分小組學習了豆腐、乳扇、茶、餌塊等美食的制作過程和文化意義后，運用智能軟件制作了短視頻，用數字之手科普云南美食。在AI換裝體驗環節，學生們更是熱情高漲，當景邁山實景、民族服飾和學生們由數字融合在一起，傳統與現代的碰撞讓云南民族美食文化的傳承煥發新生機。
“外井含硫酸鈣，內井含鎂離子”，高中部的學生觀看石屏豆腐制作后，結合地理和化學知識，揭開了“石屏豆腐井水點”背后的原因。活動中，同學們就如何保護、傳承和發展云南民族美食文化進行了熱烈的討論，從國家、社會、經濟、個人等方面進行了全面深入的思考，展現出新時代青年對傳統文化保護的深切關懷和創新思考。
活動的最后，學生們品嘗了自己親手磨制和沖泡的咖啡與茶。又在民族文化宮的空地上手拉手圍成圈，在老師的指導和帶領下跳起了節奏歡快的打跳，在歡聲笑語中結束了這一天的研學之旅。
本次研學活動通過“數字科技+實踐體驗+跨學科融合”的模式，寓教于樂，讓學生們在課堂之外進一步體會學科知識，在動手實踐中讀懂“一簞食一瓢飲”的文化傳統，激發學生對云南民族美食文化的喜愛，樹立文化自信，積極向世界展示云南民族美食文化。
記者：習元喜
實習記者：朱怡瑾
來源：云南網